خانه BBQ آفریقایی مرغ استثنایی با قیمت های عالی دارد

محتوای مقاله

خانه باربیکیو آفریقایی

3001 Carling Ave., 374 Dalhousie St., 385 Tompkins Ave., Unit 7, africanbbqhouse.ca
روزانه برای ناهار و شام باز است
قیمت: بشقاب های ترکیبی از 22.68 دلار تا 32.98 دلار، وعده های غذایی خانوادگی از 63.98 دلار تا 69.98 دلار

همه ما می دانیم که چیزی به نام ناهار رایگان وجود ندارد. اما در خانه باربیکیو آفریقایی که سال گذشته در خیابان کارلینگ روبه‌روی سینماهای اتاوا افتتاح شد، بهترین چیز بعدی همانقدر خوشمزه و تند بود که ارزان بود.

محتوای مقاله

من در مورد ویژه ناهار این غذاخوری معمولی ماه گذشته وقتی در حال رانندگی از مرکز خرید بودم و تابلویی را دیدم که “یک چهارم پای مرغ با سیب زمینی سرخ شده” را به قیمت 9.99 دلار تبلیغ می کرد، متوجه شدم.

همین مشاهده کافی بود تا من را کنجکاو و حتی خوشبین کند. آفریقا، به ویژه غرب آفریقا، مرغ پیری پیری را به جهانیان هدیه داد، غذایی که در میان غذاهای مورد علاقه من وقتی صحبت از خوردن یک پرنده بسیار چاشنی پخته شده با زغال می شود، قرار می گیرد. (مرغ تند تند جامائیکایی و گای یانگ تایلندی، که اتاوا به هر دوی آنها نیاز بیشتری به آنها دارد، نیز روی سکو قرار گرفتند.)

مدت کوتاهی بعد، ناهار 9.99 دلاری من در خانه BBQ آفریقایی به من یک پای مرغ مرطوب، با پوست ترد، آبدار و فوق العاده خوش طعم روی سیب زمینی سرخ شده ترد بیش از آنچه که می توانستم بخورم به من پاداش داد. از دو نوشیدنی خانگی جالبی که در دسترس بود، یک آب زنجبیل داشتم که به طرز شگفت انگیزی زنجبیلی و کاملاً شیرین بود.

این مکان West End در واقع سومین خانه BBQ آفریقایی اتاوا است که می‌توان آن را به طور خاص خانه BBQ آفریقای غربی نامید زیرا به من گفته شده است که غذاهایی از کامرون، ساحل عاج و سایر کشورهای همسایه دارد.

به من گفته می شود که اولین مکانی که قبل از همه گیری در اورلئان افتتاح شد. با توجه به اینکه YKO Chicken BBQ و Pili Pili Charcoal Grilled Chicken، که هر دوی آنها را تابستان گذشته بررسی کردم، می توان آن را مرکز مرغ آفریقای غربی اتاوا نامید، در خیابان دالهوسی افتتاح شد.

محتوای مقاله

امیدوارم دو مکان دیگر به خوبی خواهر و برادر غربی خود باشند و نه تنها مرغ آبدار، بلکه طیفی از کباب ها (گوشت گاو، مرغ، بره، بز و میگو) سرو کنند، همه کم چرب اما آبدار و لطیف، با چاشنی و حلال قانع کننده و همچنین بخش های عظیمی از مخلفات جانبی خوب آماده شده.

وقتی غذای خانوادگی شش سیخ (59.98 دلار) را سفارش دادیم، قبل از رسیدن بشقاب گوشت، میز ما با مجموعه ای از مخلفات پر شد. سالاد سرآشپز تازه و ساده بود. سیب زمینی های سرخ شده عالی روی یک بشقاب بزرگ ریخته شد. بشقاب چنار بریان شده خالص نیز به همان اندازه چشمگیر بود. از همه بهتر، سرو برنج جولوف بود که در آن برنج باسماتی با دقت پخته شده با گوجه فرنگی و تکه‌های هویج و کلم در آن نقش داشت.

برای اندازه گیری خوب، ما چهار نفر یک مرغ کامل (24.98 دلار) سفارش دادیم که به صورت دو نیمه پوشیده شده در یک پوسته خوش طعم بود. طبیعتاً ما چیزهای باقیمانده زیادی داشتیم که باید سر آن دعوا کنیم.

تیلاپیا کامل نیز موجود بود، اما هنوز آن را امتحان نکرده ام. با این حال، من می توانم برای کباب میگو (26.08 دلار)، که در آخرین بازدیدم امتحان کردم، تضمین کنم.

من احساس می کنم که خانه BBQ آفریقا نه تنها برای طرفداران سرسخت مرغ آفریقای غربی و غذاهای غرب آفریقا، بلکه برای تازه کارها نیز تلاش می کند. علاوه بر آتیکه، یک غذای جانبی عاج ساخته شده از پالپ کاساوا تخمیر شده، و پاپ، فرنی ذرت کامرونی، می توانید سالاد سزار و سیب زمینی سرخ کرده بخورید.

محتوای مقاله

من غذا را فقط گرم سفارش دادم، اما مطمئناً احساس کردیم که گرمای قوی کافی است. یک پله بالاتر است و روی هر میز ظروف سس سرکه تاباسکو قرار دارد.

بررسی من از وب‌سایت African BBQ House نشان می‌دهد که هر سه مکان دارای 9.99 دلار ویژه ناهار هستند. بنابراین نه تنها در انتهای غربی اتاوا، بلکه در لوورتاون و شرق دور شهر نیز یک جوجه فوق العاده و استثنایی وجود دارد.

phum@postmedia.com

محتوای مقاله