توسط: مایک کریستن یکی از نویسندگان کارمند مجله تجاری آستین است
ارسال شده توسط:
به روز شده:
آستین (ABJ) – بازدید از غذاخوری قدیمی Tex-Mex Juan in a Million مانند قدم گذاشتن به اتاق نشیمن خانواده Meza است. این نگاهی اجمالی به فرهنگ و انرژی است که به لطف غذاهای خوب، مردم خوب و سرگرمی‌های فراوان از مؤسساتی که اکنون نمادهای آستین قدیمی هستند، به رشد اقتصادی غنی آستین در دهه‌های اخیر کمک کرده است.
این رستوران نمادین 43 ساله صبحانه و ناهار که توسط معلمان کارآفرینی به نام خوان و میرنا مزا تأسیس شده است، یکی از مراکز اصلی در خیابان سزار چاوز شرقی است. محله آستین شرقی ممکن است قلب روحیه آستین باشد، اما برای واقعیت های متضاد اصیل سازی، نابرابری ثروت، و نابرابری که با توسعه سریع شهر به منصه ظهور رسیده است، نقطه صفر است.
در میان همه این تغییرات، Juan per Million یک محل تجمع محلی باقی ماند. از چالش 8-Taco Don Juan که در کانال سفر و سایر رسانه ها به نمایش درآمد تا حضورهای تلویزیونی و ارتباطات افراد مشهور، او فرهنگ مکزیکی-آمریکایی آستین را به صحنه جهانی آورده است. ستاره های داخلی فوتبال، موسیقی دان ها، بازیگران هالیوود و سیاستمداران همگی برای چشیدن طعم شرق آستین و دست دادن خوان مزا توقف کرده اند، چیزی که اکثر مشتریان هنگام ورود به رستوران تجربه می کنند.
داستان کامل را در مجله تجاری آستین بخوانید.